オクラとなすのお味噌汁

オクラとなすのお味噌汁の画像

材料(2人分)

  • なす・・・1本
  • オクラ・・・4本
  • かつお節
  • だし昆布
  • ・・・お椀2杯分
  • 味噌

作り方

1
まずは出汁を作ります。
鍋にお椀2杯分の水を入れる。そこにだし昆布を入れ10分~30分つける。中火にかけ沸騰直前で昆布を取り出す。かつお節を入れて1~2分おく。ざるとキッチンペーパーをつかってかつお節をこします。(ざるの上にキッチンペーパーをのせる。)これで出汁は完成です。
だし昆布とかつお節と水の入った鍋の画像
2
みそを溶き入れる。
3
オクラとなすを食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひき、オクラとなすを焼く。
4
器に温めたみそ汁を入れなすとオクラを入れたら完成です!
オクラとなすのお味噌汁の画像
レシピと書いてはいますがクッ〇パッドのようなレシピ記事ではなく管理人の食事(低フォドマップ)の内容をのせている程度です。管理人は料理が出来ないのであまり期待せずに温かい目で見てください。
また調味料や食材の分量は正確なものではありません。味見しながらご自身のお好みに合わせて分量をかえてください。
タグ:
\ この記事をみんなにシェアしよう! /