お菓子
お菓子(おやつ)」は、高フォドマップ(FODMAP)食です。

焼き菓子が高フォドマップの理由

ここでは「焼き菓子」としてのお菓子(おやつ)をフォドマップ判定しています。
お菓子には全般的に高フォドマップの小麦が使われており、フォドマップの考えでは消化吸収が悪い食品であると言えます。
そのため、基本的にお菓子は高フォドマップに属しますが、ポテトチップスなどは少量であれば食べても問題ないとされています。
どの食品が自分の胃腸に合っているのか食べてみないと分からない部分もありますので、「どうしてもお菓子を食べたい」と思ったら少量から試してみるのが良いでしょう。

その他の食材・食品のフォドマップ判定は、FODMAP(フォドマップ)食品一覧をご覧ください。
カンタン検索の機能も付いていますので、ぜひご活用ください♪

FODMAP(フォドマップ)食品一覧表
【参考】FODMAP(フォドマップ)食品一覧表
こちらは、FODMAPの食品一覧です。高FODMAP、低FODMAP、どちらに該当するか調べる際にご覧ください。

焼き菓子の成分表

文部科学省が開発した「食品成分データベース」を参考に記載しています。
食品によっては、生・ゆで・焼き…など、食べ方によって成分量が変わる場合がありますのでご注意ください。

エネルギー 水分 たんぱく質 脂質
522kcal 3.2g 5.7g 27.6g
炭水化物 灰分 でんぷん ぶどう糖
62.6g 0.9g ‘(45.6)g ‘(0.1)g
果糖 ガラクトース しょ糖 麦芽糖
‘(0.1)g -g ‘(20.5)g ‘(0.1)g
乳糖 トレハロース ソルビトール マンニトール
‘(0.7)g -g -g -g

※表の値は、可食部100g当たりに含まれる成分量です。
※「tr」は微量な成分のトレースを意味し、「(0)」は限りなく0に近い微量を意味します。

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