【コーンスターチ】は、低フォドマップ？

コーンスターチが低フォドマップの理由

コーンスターチとは、コーン（とうもろこし）を粉砕して作られた「でんぷん」のことです。
でんぷんは炭水化物（糖質）ですが、フォドマップ糖質の観点から見ると低フォドマップに属します。

FODMAP(フォドマップ)食品一覧

フォドマップ(FODMAP)の食品一覧です。 低FODMAP食、高FODMAP食、どちらに該当する食品なのかを …

記事を読む

コーンスターチの成分表

文部科学省が開発した「食品成分データベース」を参考に記載しています。
食品によっては、生・ゆで・焼き…など、食べ方によって成分量が変わる場合がありますのでご注意ください。

※表の値は、可食部100g当たりに含まれる成分量です。
※「tr」は微量な成分のトレースを意味し、「(0)」は限りなく0に近い微量を意味します。