レンコン
レンコン」は、低フォドマップ(FODMAP)食です。

レンコンが低フォドマップの理由

サクサクとした食感が楽しく、わたしも大好きな食品の一つ「レンコン」は、有難いことに低フォドマップです。
しかしながら、食べ方には注意が必要です。
天ぷらなどにする場合には衣に使われる小麦粉が高フォドマップに属するため、大量に食べなければ大丈夫な場合もありますが、できるだけ天ぷらは避けると良いでしょう。
他にも調味料などに気を付けて食べるようにしましょう。

その他の食材・食品のフォドマップ判定は、FODMAP(フォドマップ)食品一覧をご覧ください。
カンタン検索の機能も付いていますので、ぜひご活用ください♪

FODMAP(フォドマップ)食品一覧表
【参考】FODMAP(フォドマップ)食品一覧表
こちらは、FODMAPの食品一覧です。高FODMAP、低FODMAP、どちらに該当するか調べる際にご覧ください。

レンコンの成分表

文部科学省が開発した「食品成分データベース」を参考に記載しています。
食品によっては、生・ゆで・焼き…など、食べ方によって成分量が変わる場合がありますのでご注意ください。

エネルギー 水分 たんぱく質 脂質
71kcal 80.8g 0.6g 0.2g
炭水化物 灰分 でんぷん ぶどう糖
16.5g 1.5g 12.3g 0.5g
果糖 ガラクトース しょ糖 麦芽糖
0.4g -g 0.5g 0g
乳糖 トレハロース ソルビトール マンニトール
-g -g -g -g

※表の値は、可食部100g当たりに含まれる成分量です。
※「tr」は微量な成分のトレースを意味し、「(0)」は限りなく0に近い微量を意味します。

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