さばのライスバーガー

材料（１人分）

  • 塩サバ1/2枚・・・1/2
  • 酒・・・大さじ1/2
  • ショウガ・・・小さじ1/2
  • 米粉または片栗粉・・・適量
  • 白米や玄米・・・150g
  • 米粉または片栗粉・・・大さじ1
  • 白ごま・・・少々
  • レタス・・・適量
  • 黄パプリカ・・・適量
  • トマト・・・スライス1枚
  • 油・・・適量
  • マヨネーズ・・・お好みで
  • ブラックペッパー・・・お好みで
【A】
  • 醤油・・・大さじ1/2
  • 砂糖・・・大さじ1/2

作り方

1
サバの骨を取り酒と生姜を入れる。※骨なしのサバの切り身でもOK
2
白米(玄米)に米粉か片栗粉を大さじ1と白ごまをいれ混ぜ合わせます。2等分して平たく円形にし、熱したフライパンに油を引いて両面を焼きます。焼き加減はお好みで。
3
サバに米粉か片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油を引いて焼きます。両面しっかり焼いたら【A】を入れて絡めます。
4
焼いたライスの間にレタス・サバをのせブラックペッパーをお好みの量ふりかけます。その上にトマト・パプリカをのせマヨネーズをお好みの量かけます。ライスで挟んで完成です！
レシピと書いてはいますがクッ〇パッドのようなレシピ記事ではなく管理人の食事(低フォドマップ)の内容をのせている程度です。管理人は料理が出来ないのであまり期待せずに温かい目で見てください。
また調味料や食材の分量は正確なものではありません。味見しながらご自身のお好みに合わせて分量をかえてください。
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